RBD 棕榈仁硬脂酸

简要概述
RBD 棕榈仁硬脂酸由精制、漂白和除臭的棕榈仁派系制成。特别定制的固体脂肪含量可提供出色的口感和所需的融化特性。RBD 棕榈仁硬脂酸是通过分馏获得的棕榈仁油中固体含量更高的部分。它是起酥油、糕点和烘焙人造黄油等产品的全天然硬脂成分的非常有用的来源。
棕榈仁硬脂酸在许多传统应用中被广泛用于替代更昂贵的可可脂。在某些情况下，特别是在氢化时，棕榈仁硬脂的性能优于可可脂。
制造过程
RBD 棕榈仁油经过分馏获得 RBD 棕榈仁油精和 RBD 棕榈仁硬脂素。RBD 棕榈仁油是 RBD 棕榈仁油的液体部分，RBD 棕榈仁硬脂是棕榈仁油的固体部分。