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L-苏氨酸
- 产地
- : China
- HS 代码
- : 2922.50.90
基本信息
- 物理状态
- : Solid
- 外观/颜色
- : White crystalline powder
- 气味
- : Characteristic
- 水分含量 (%)
- : <0.5%
- pH值
- : 5.0-7.0
- 同义词和商品名称
- : L-Threonine; (2S,3R)-2-amino-3-hydroxybutanoic acid
- 板块总数 (TPC)
- : <50,000 CFU/g
- 酵母和霉菌
- : <500 CFU/g
- 大肠杆菌
- : Negative/25g
- 沙门氏菌
- : Negative/25g
- 保质期
- : 24 months
- 包装尺寸
- : 25 kg
- 包装类型
- : PP woven bag
- 存储条件
- : Cool, dry place
- 清真认证
- : Available
- 犹太洁食认证
- : Available
- ISO/HACCP
- : Yes
- 食品级/监管状况
- : Feed grade
- 粗蛋白（%，最小值）
- : ~68%
- 总挥发性碱性氮（TVN/TVBN，mg/100g）
- : Not applicable
- 活性成分测定 (%)
- : 98.5% min
- 抗氧化治疗
- : None
- 原产地物种声明
- : N/A (fermentation)
- 欧盟饲料添加剂授权号
- : E921
- 黄曲霉毒素 B1
- : Not applicable
- 重金属 — 饲料（砷、铅、汞、镉）
- : Compliant
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简要概述
苏氨酸是一种化学式为 C4H9NO3 的氨基酸，用于蛋白质的生物合成。它含有一个α-氨基基团、一个羧基和一个含有羟基的侧链，使其成为一种极性、不带电荷的氨基酸。苏氨酸是由大肠杆菌等细菌中的天冬氨酸合成的。
制造过程
苏氨酸是一种重要的氨基酸，用于动物饲料和药物。一种以其生产而闻名的过程是发酵法。在该技术中，培养了对细菌 α-氨基-β-羟戊酸（以下简称 AHV）具有耐药性的短杆菌属的突变体，后者是一种苏氨酸类似物。该过程采用一种具有高丝氨酸脱氢酶（以下简称 HD）的菌株作为抗AHV突变体，其中苏氨酸产生的反馈抑制作用已被去除。该过程产生的苏氨酸产量很低，因此，它不是生产添加到动物饲料中的苏氨酸的经济方法。因此，为了提高苏氨酸的产量，常用的突变体是产生赖氨酸的菌株。但是，在这种情况下，赖氨酸通常作为副产物产生，这会对苏氨酸的产量产生不利影响。此外，赖氨酸与培养基的分离是一个复杂的因素。因此，仍然需要一种通过发酵技术生产苏氨酸以提高产量的方法。