婴儿营养中的乳糖安全：FDA 重金属规则

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C&EN的2026年展望突显了对食品添加剂、消费化学品和环境暴露以及更广泛的工业放松管制的政策关注日益增加。随着监管优先事项的变化，采购专业人员应注意以下内容。

如果在严格的标签控制下，如果麸质保持在20 ppm以下，BPOM现在允许在无麸质食品中使用经过特殊加工的小麦淀粉。

氯化钾市场见解涵盖工业和制药用途、区域需求、供应风险和长期增长前景。

食品级化学品受食品法管辖，而不是行业标准。从欧盟的欧洲食品安全局评估和电子编号，到美国食品药品管理局的GRAS体系、中国的GB 2760清单和印度的FSSAI批准，了解每种制度对于安全采购和市场进入至关重要。

焦磷酸四钠（E450III）是一种多功能食品添加剂，用于控制质地、熔融性、水结合力和稳定性。

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