Corn Gluten Meal (60% Min Protein) - United States

Harina de gluten de maíz (60% de proteína mínima) - Estados Unidos

Origen: China, Indonesia, Estados Unidos
Número CAS: 66071-96-3
Código HS: 23031000

Estado físico: Sólido
Apariencia/Color: Polvo o bolitas de color amarillo a dorado
Olor: Maíz característico
Contenido de humedad (%): < 12%
Sinónimos y nombres comerciales: CGM 60%; pienso con gluten de maíz (20-25%)
Recuento total de planchas (TPC): <200 000 CFU/g

Levadura y moho: <50 000 CFU/g
E. coli: <10 UFC/g
Bacterias coliformes: <1000 CFU/g
Salmonela: Negativo/25 g
Vida útil: 12 meses
Tamaño de embalaje: 50 kg/bulto
Tipo de embalaje: Bolsa tejida PP//a granel
Condiciones de almacenamiento: Lugar fresco y seco; protéjalo de la humedad
Certificación Halal: Disponible bajo petición
Certificación kosher: Disponible bajo petición
ISO//HACCP: Sí
Categoría alimenticia/estado reglamentario: Grado de alimentación
Proteína bruta (%, min): 60% min (CGM); 21% min (CGF)
Extracto de grasa bruta/éter (%, máx.): 2,5% como máximo
Fibra bruta (%, máx.): 1,0% como máximo
Contenido de cenizas — Alimentación (%, máx.): 1,5% como máximo
Contenido de fósforo, P (%): 0,4-0,5%
Digestibilidad de la pepsina (%, min): 85% min
Densidad aparente: ~0,50 g/cm³
Tratamiento antioxidante: Ninguno o según lo especificado
Declaración de especie de origen: Zea mays (Maíz)
Aflatoxina B1: <5 ppb
Metales pesados: piensos (As, Pb, Hg, Cd): Conforme
Dioxinas y PCB (pg WHO-TEQ/g de grasa): Conforme

Categorías

Fuentes de proteínas

Documento técnico

Breve descripción
La harina de gluten de maíz es la principal proteína extraída del endospermo del maíz. Es un producto de la molienda húmeda del maíz, junto con otros productos como el almidón y el aceite de maíz. La harina de gluten de maíz es rica en proteínas con un contenido proteico de aproximadamente el 65% y se usa comúnmente como alimento para el ganado. La harina de gluten de maíz también se puede utilizar con fines agrícolas. Proceso de fabricación La harina de gluten de maíz se produce comúnmente mediante el proceso de molienda húmeda.
Proceso de fabricación
La harina de gluten de maíz se produce comúnmente mediante el proceso de molienda húmeda. En este proceso, los granos de maíz se sumergen primero en agua con dióxido de azufre. Luego, la mezcla se muele en trozos gruesos para separar el germen y el endospermo. Luego, el endospermo se somete a un proceso de trituración y cribado en el que el almidón y el gluten se separan de la fibra de maíz. Por último, el almidón y el gluten se centrifugan para recuperar los productos individuales: almidón y gluten.