Alimento con gluten de maíz

Breve descripción
El pienso con gluten de maíz (CGF) es un subproducto del proceso de molienda húmeda del maíz. El CGF consiste en salvado de maíz y licor de maíz macerado. El contenido de energía y proteína en el CGF es relativamente inferior al de la harina de gluten de maíz, ya que está relacionado con la proporción de salvado, licor de maíz macerado y otros componentes. Sin embargo, el contenido energético y proteico del CGF es eficaz para algunos animales, como las cerdas gestantes.
Proceso de fabricación
El pienso con gluten de maíz es un subproducto del proceso de molienda húmeda. El proceso de molienda húmeda separa el grano de maíz en almidón, aceite, proteína y salvado. Primero, el maíz se empapa en ácido sulfuroso. El licor de remojo resultante contiene proteínas, minerales, vitaminas y fuentes de energía. El almidón y el aceite se extraen del grano hinchado. La fibra o el salvado restantes se mezclan con el licor empapado. Este producto, pienso húmedo con gluten de maíz, contiene aproximadamente un 40 por ciento de materia seca. El pienso húmedo con gluten de maíz se puede secar hasta obtener aproximadamente un 90 por ciento de materia seca y se denomina pienso seco con gluten de maíz.