La guerra del almidón: cómo está ganando la tapioca

Eritritol: la expansión de la capacidad de fermentación china y la intersección del crecimiento de la demanda de GLP-1

Los productores chinos de eritritol ampliaron su capacidad de fermentación durante el primer semestre de 2026, justo cuando la demanda de productos sin azúcar impulsada por el GLP-1 comenzó a acelerarse a nivel mundial. Para los fabricantes de alimentos y bebidas, julio puede ser la mejor oportunidad para garantizar un suministro competitivo de eritritol H2 antes de que el crecimiento estructural de la demanda endurezca el mercado a finales de este año.

Sorbitol: la ventana de suministro de cultivos antiguos de China y por qué julio es el punto óptimo de contracción

Julio de 2026 presenta una oportunidad de adquisición poco común para los compradores de sorbitol, ya que los costos estables de las materias primas chinas, la brecha estacional de producción de Tailandia y la reducción de las tarifas de flete se combinan para crear una de las ventanas de contratación más atractivas del segundo semestre. Los compradores con requisitos de demanda para el segundo semestre deben actuar antes que el proveedor

Actualización del mercado de oleína de palma RBD: 1 de agosto de 2025

Comprender los ciclos de precios del ácido cítrico: ¿qué impulsa los altibajos del mercado?

Los ciclos de precios del ácido cítrico siguen patrones predecibles moldeados por los costos de las materias primas, las tendencias de producción chinas, la demanda estacional de bebidas y las políticas comerciales mundiales. Descubra cómo los compradores pueden anticipar las oscilaciones del mercado y tomar mejores decisiones de adquisición en un mercado volátil de ingredientes alimentarios.

El debate sobre los alimentos ultraprocesados obliga a la reformulación

A medida que se intensifica el debate sobre los alimentos ultraprocesados, los fabricantes se están replanteando sus recetas. La apuesta por ingredientes naturales y etiquetas más limpias está remodelando las líneas de productos, adaptándolas a las tendencias nutricionales y a la demanda de transparencia de los consumidores. Este artículo explora cómo el escrutinio de la UPF impulsa la reformulación y la innovación de los alimentos.

La desaceleración del gasto de los consumidores reconfigura la demanda de productos químicos adyacentes a los alimentos

La desaceleración del gasto de los consumidores está remodelando la demanda de ingredientes alimentarios, conservantes, productos químicos cosméticos y productos especiales. Los fabricantes deben adaptarse a los nuevos patrones de consumo y a las cambiantes prioridades del mercado.